İncirli cevizli kek nasıl yapılır, arda'nın mutfağında mı?

İncirli cevizli kek, zengin aroması ve lezzeti ile Türk mutfağının gözde tatlılarından biridir. Bu kek, özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde sunulmak üzere tercih edilmektedir. İçeriğindeki ceviz ve kuru incir sayesinde hem besleyici hem de doyurucu bir tatlı olma özelliği taşımaktadır. İşte, Arda'nın mutfağında nasıl yapıldığına dair detaylı bir rehber.

İncirli cevizli kekin malzemeleri oldukça basittir ve çoğu evde bulunan ürünlerdir. Aşağıda gerekli malzemeler listelenmiştir:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
• 1 su bardağı kuru incir (küçük doğranmış)
• Üzeri için: Pudra şekeri (isteğe bağlı)

Kek hazırlamak için öncelikle malzemelerinizi hazırlayın ve bir araya getirin. İşte adım adım yapılışı:

• Yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın. Mikserle iyice çırpın.
• Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini harmanlayın. Bu karışımı sıvı karışıma yavaşça ekleyerek spatula ile karıştırın.
• Dövülmüş ceviz ve doğranmış kuru inciri de ekleyin, bu aşamada karışımın homojen olması önemlidir.
• Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-40 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
• Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir kenara alın.
• İsteğe bağlı olarak, soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.

İncirli cevizli kek, sunum açısından da oldukça şık bir tatlıdır. İşte bazı sunum önerileri:

• Kek dilimlerini tabaklara yerleştirerek, yanında bir dilim taze meyve ile servis edebilirsiniz.
• Kek dilimlerinin üzerine çikolata sosu dökerek görsel bir zenginlik katabilirsiniz.
• Çay veya kahve ile birlikte sunarak, lezzetli bir ikram hazırlamış olursunuz.

Bu tarif, Arda'nın mutfağında sıklıkla tercih edilen bir lezzet olup, evde kolayca hazırlanabilir. İncirli cevizli kek, hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanacak bir tatlıdır. Sağlıklı malzemeleri ile öne çıkan bu kek, misafirlerinize ikram edebileceğiniz harika bir seçenektir.