Yaş İncir Reçeli

Yaş İncir Reçeli

Yaş incir reçeli, günümüzde hemen her meyvenin hatta sebzelerin bile artık reçeli yapılmaktadır. Patlıcan reçeli, kabak reçeli, zeytin reçeli, havuç, kestane, gül, vişne, karpuz kabuğu, limon, çilek, armut, ayva ve aklınıza gelebilecek daha bir çok meyveden yapılan reçeller. Yaş incir reçeli de yapılan bu reçellerden biridir. Açıkçası benim en sevdiğim reçellerin de başında geldiğini söyleyebilirim. Kuru incir ile yapılan reçel de çok güzel ve lezzetli oluyor fakat taze incir ile yapılanın hem tadı, hem görünüşü, hemde aroması daha farklı ve güzel diyebilirim. Daha çok kahvaltı sofralarında tükettiğimiz reçelleri pastalarda, kek ve kurabiye yapımında da değerlendirip farklı lezzetler yaratmamız mümkün. Aynı zaman da sağlığımız açısından da oldukça faydalı olan incir, içerdiği yüksek miktarda lif oranı sayesinde sindirimi hızlandırır ve kolaylaştırır. Bağırsakları yumuşatır ve kabızlık sorununa iyi gelir, vücudu güçlendirir ve enerji verir, bedensel, zihinsel yorgunluğu gidermeye yardımcı olur, halsizliğe, unutkanlığa iyi gelir, boğazı yumuşatarak öksürük sorununa iyi gelir ve boğaz ağrılarını dindirir, kansere karşı koruyucudur, vücuttaki bakteri ve virüslerin çoğalmasına engel olur, soğuk algınlığına ve bronşite iyi gelmektedir. Bu kadar faydalı bir meyvenin reçelini yapmamak olmaz sanırım. Şimdi taze incir reçelinin malzemelerine ve yapımına geçelim.

Yaş incir reçeli için gereken malzemeler:
  • 1 kilo gram reçellik yeşil incir
  • 1 kilo gram toz şeker
  • 5 su bardağı kadar su
  • Yarım limon suyu
Yaş incir reçeli yapılışı:
Taze incir reçeli yaparken alacağınız incirlerin sert ve olgunlaşmamış olmasına (yemyeşil olmasına) dikkat etmek gerekir. Birde çok büyük alınmamalı küçük olanlar tercih edilmeli. İncirleri güzelce yıkayıp geniş bir tencere içine alıyor ve üzerini geçecek kadar su ekleyerek ocağın üzerine koyuyoruz. Yaklaşık yarım saat kadar kaynatılan incirler yumuşayınca ocaktan alınır ve süzülür. Süzgeç içindeki incirleri kenara alarak şerbetini hazırlamaya başlayabilirsiniz. Şerbeti ve incirleri alacak büyüklükte bir tencere içine şekeri ve suyu koyarak ocağa koyup karıştırıyoruz. Yavaş yavaş karıştırarak ve orta ateşte kaynattığımız şerbet kıvamını almaya (koyulaşmaya) başladığında süzülmüş olan incirleri şerbetin içine atıyoruz. 5 dakika kadar yüksek ateşte kaynattığımız reçelin altını kısıyor ve bu şekilde yaklaşık yarım saat kadar daha ara ara karıştırarak pişiriyoruz. Reçeli çok fazla karıştırmamaya dikkat edelim çünkü yumuşamış olan incirler dağılabilir ve servis ederken pek hoş görünmezler. Kıvamı tam olarak oturan reçelin içine yarım limonun suyunu da ilave ederek 5 dakika daha kaynatıyoruz. Ocağın altını kapatarak reçeli soğuması için bekletiyoruz. Reçelin üzerinde köpükler varsa köpükleri alıyoruz ve soğuduktan sonra cam kavanozlara doldurarak kapağını kapatıyor, serin bir yerde muhafaza ediyoruz.
Afiyet olsun.


Son Güncelleme : 19.11.2018 18:31:13
Yaş İncir Reçeli ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Yaş İncir Reçeli Yorumları

şifre Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "Yaş İncir Reçeli"
İyi günler ben kahvaltıda reçel çok seviyorum özellikle de incir reçeli. Bu sebepten dolayı İncir reçelini zamanı gelince ham incirleri toplayıp onlardan reçeller yapıyorum. Fakat artık midemdeki sindirim probleminden dolayı çok yiyemiyorum. Acaba yaş incir reçeli sindirim problemime zararı olur mu? Lütfen bu konuda bana bilgi verirseniz sevinirim.
Ilgıt . 02.09.2018
CEVAP YAZ
İncir Nasıl Kurutulur
İncir Nasıl Kurutulur
İncir Nasıl Kurutulur; Besinleri kurutma yöntemi, yüzyıllardır kullanılan ve besinlerin uzun süre saklanmasını sağlayan, mantıklı ve sağlıklı yöntemlerden biridir. Kurutma yöntemiyle, meyve ve sebzelerdeki su oranı, %90 lardan %15 e kadar düşürü...
Zeytinyağlı İncir Kürü
Zeytinyağlı İncir Kürü
Zeytin Yağlı İncir Kürü, İncir Allah-u Tealanın Kuranı Kerim de '' Ant olsun o incire ve zeytine '' buyurarak incirin ve zeytinin ne kadar faydalı olduğu konusunda insanlara ip ucu vermektedir. Yüce Allah faydasız, gereksiz hiç bir şey yaratmamıştır....
Siyah İncir
Siyah İncir
Siyah incir, bilindiği gibi incirin bir diğer türüdür. İncirin diğer türlerinde olduğu gibi bu türünde de çok büyük faydalar bulunmaktadır. Siyah incir, diğer incirlere göre biraz daha hassas ve aynı zamanda farklı bir lezzete sahiptir. Siyah incir o...
Kabızlık İçin İncir Kürü
Kabızlık İçin İncir Kürü
Kabızlık için incir kürü, incir sindirim sisteminin çalışmasını kolaylaştıran bir besindir. Kabızlık ise genellikle hareketsiz bir yaşam tarzından ya da öğünlerinizi düzenli olarak yememenizden kaynaklanabilir. Bu nedenle dışarıdan alacağınız destekl...
İbrahim Saraçoğlu İncir Kürü
İbrahim Saraçoğlu İncir Kürü
İbrahim Saraçoğlu incir kürü, incirin bilinen ve bilinmeyen bir çok faydası bulunmaktadır. Her derde iyi gelebilecek faydaları olan incirin, bir çok kürü uygulanmaktadır. Bir çok kadın hastalığında mucizevi bir etki yapan İbrahim Saraçoğlu incir kürü...
İncir Aşısı
İncir Aşısı
İncir Aşısı, İncir ağacı birçok yabani ve kültür alt türleri vardır incirin kültürü Anadolu'da eski dönemlere dayanan kültür meyveleri içinde en eski tarihe sahip meyvelerden biridir anavatanı Türkiye olup Suriye, Filistin, Çin ve Hindistan'a kadar ...
Kuru İncir Suyu
Kuru İncir Suyu
Kuru incir suyu, insanlarda çok ciddi faydalar gösteren bir maddedir. Özellikle bu faydalarından dolayı günlük hayatta bile birçok doktorun önerdiği maddelerden biridir. Dutgiller familyası içerisinde yer alan incir meyvesi tazeyken sağlamış olduğu f...
İncir Ağacının Bakımı
İncir Ağacının Bakımı
İncir ağacının bakımı, İncir ağacı ekolojik sisteme uyum sağlayan bütün yerlerde yetiştirilebilir. İncir Türkiye'de bütün bölgelerde yetişmekte birlikte, en çok yetiştirildiği bölgeler Ege Bölgesi ve Küçük Menderes havzasının bulunduğu yerlerde yetiş...
Kuru İncirin Cilde Faydaları
Kuru İncirin Cilde Faydaları
Kuru İncirin Cilde Faydaları, Türk mutfağında sıklıkla kullanılan ve vazgeçilemeyen nefis lezzetlerden birisi olan kuru incir özellikle cilt için pek çok faydası bulunmaktadır. İster kurusunu isterseniz tazesini tüketebileceğiniz gibi, aynı zamanda i...
İncir Ağacı Yaprağı
İncir Ağacı Yaprağı
İncir ağacı yaprağı; doğada yetişen mucize bir bitkidir, incir ağacı yaprağı aynı zamanda yatıştırıcı etkiye de sahiptir. İncirin hem meyvesi hem de yaprağı ile sütü oldukça çok faydalıdır. İncir ağacı yaprağı faydaları; Elde çıkan siğiller için muci...
Gebelik İçin İncir Kürü
Gebelik İçin İncir Kürü
Gebelik için incir kürü, gebe kalma konusunda zorluk çeken, yapılan tetkiklerde yumurta sayısı yeterli miktarda olmayan bayanlar için yararlı olabilecek doğal bir kürdür. Kürün en önemli faydası kadınların yumurtalarının daha kaliteli olmasını sağlay...
Dikenli İncir
Dikenli İncir
Dikenli İncir, Hint İnciri, Latince adıyla opuntiaficus-indica, cactaceae (kaktüsgiller)  familyasında sınıflandırılan opuntia cinsinin tipik bir türüdür. Türkçede bu kaktüs türü için dikenli incir, frenk yemişi, frenk inciri ve kaynanadili...

 

İncir Nasıl Kurutulur
Zeytinyağlı İncir Kürü
Siyah İncir
Kabızlık İçin İncir Kürü
İbrahim Saraçoğlu İncir Kürü
İncir Aşısı
Kuru İncir Suyu
İncir Ağacının Bakımı
Kuru İncirin Cilde Faydaları
İncir Ağacı Yaprağı
Gebelik İçin İncir Kürü
Dikenli İncir
İncir Sineği
İncir Kürü
Hamile Kalmak İçin İncir Kürü
İncir Reçelli Kek
İncir Çekirdeği
İncir Sütü
İncir Diyeti
Hamilelikte İncir
Aydın İnciri
İncir Çiçeği
Erkek İncir
İncir Muhallebisi
İncir Kurutma
İncir Ağacı Çiçeği
Hamilelikte Kuru İncir
İncir Ağacı Budaması
Siyah İncir Kurusu
İncir Marmelatı
Popüler İçerik
İncir Sineği
İncir Sineği
İncir Sineği, incir sineğinin diğer adı incir arısıdır. İncir sineği erkek incirlerin dişi incirleri döllemesinde görev yapan polenleri taşıyan sinekl...
İncir Kürü
İncir Kürü
İncir kürü, incir birçok sağlık problemine karşı kullanılabilen, adeta şifa dağıtan meyvelerden biridir. Kurutulma özelliği olan incir, bu özelliğinde...
Hamile Kalmak İçin İncir Kürü
Hamile Kalmak İçin İncir Kürü
Hamile kalmak için incir kürü, kadınların hamile kalmayı kolaylaştırmak için çeşitli bitkisel kürlerden faydalandığını biliyoruz. Bunların arasından e...
İncir Reçelli Kek
İncir Reçelli Kek
İncir Reçelli Kek, evde kendinizin hazırladığı veya hazır olarak aldığınız incir reçeli ile hazırlanacak bu enfes kek tarifini canınız tatlı bir şeyle...
İncir Çekirdeği
İncir Çekirdeği
İncir çekirdeği, İncir, dutgiller familyasına dahil olan ticari açıdan önemli bir yeri olan bir meyve türüdür. İki türe ayrılır. Dişi ve erkek olmak ü...
İncir Sütü
İncir Sütü
İncir sütü; incir, Ege, Karadeniz, Marmara ve Akdeniz'de çokça bulunan bir yemiştir. Ege de incire çoğunlukla yemiş adı verilmektedir. İncir siyah ve ...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
İncir Nasıl Kurutulur
Zeytinyağlı İncir Kürü
Siyah İncir
Kabızlık İçin İncir Kürü
İbrahim Saraçoğlu İncir Kürü
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2019