İncir ağacı ekolojik sisteme uyum sağlayan birçok yerde yetiştirilebilir. Türkiye'de hemen hemen her bölgede yetişmekle birlikte, en çok Ege Bölgesi ve Küçük Menderes havzasında yaygındır. Üretimin yaklaşık %75'i bu bölgelerden sağlanır. İncir ağacı, kumlu ve killi toprakları, ayrıca kireçli toprakları çok sever. Kireçli topraklar incir yetiştirilmesi için tavsiye edilir. Ayrıca toprağın tuzluluk oranına dayanıklı bir bitkidir. İncir ağacının taban suyu iki metreden daha yakın olan bölgelerde yetiştirilmesi uygun değildir. İncir ağacının birçok çeşidi vardır. İncir yetiştirmek için öncelikle güzel bir incir bahçesi oluşturulması gerekmektedir. İncir bahçesi oluşturulması için incir sineğine ihtiyaç duyulur. Çünkü erkek ve dişi incir çiçeklerinin döllenmesi bu sinek sayesinde sağlanır. İncir sineğini beslemek için öncelikli olarak incir ağacının dikiminin yapılması gerekir. İncir Ağacının Dikimiİncir bahçesi kurulacak olan bölgenin durumu oldukça önemlidir. Düz bir alanda ise, ekim buna göre yapılmalıdır. Böylece hasat daha kolay sağlanmış olur. Arazi eğimli ise dikdörtgen şekilde dikimi yapılır ve incir ağaçlarının arasında geniş mesafeler bırakılmalıdır. Toprakta bulunan hastalık ve zararlı bakteriler sebebiyle toprağın ilaçlanması gerekir. Daha sonra yapılacak havalandırma işleminden sonra hayvansal gübreleme gerçekleştirilir. Sonrasında ise dikilecek ağacın yerleri belirlenir. İncir ağacı dikmek için öncelikli olarak toprağın derin bir şekilde kazılması gerekir. Toprağın derin kazılmasının amacı toprağın havalanması ve incir ağacının köklerinin daha derine yayılması içindir. İncir ağacının iki yaşında olması gerekir ve fidan dikimi için yaklaşık olarak elli santimetre genişlikte çukur açılmalıdır. Fidanı açılan çukura yerleştirdikten sonra fidana can suyu verilir. Ağaç gövdesini güneş yanıklarından korumak için kireçle boyamak gerekir. Böylece hem böceklerden korunur hem de güneş ışınlarından ağaç korunur. İncir ağacının ekiminden sonra yanlarına düz tahtalar bağlanır. Bu şekilde incir ağacının düz bir şekilde büyümesi sağlanmış olur. Yapılan bu uygulamalarla incir ağacının yetiştirilmesi sağlanır. İncir ağacının gerekli düzeyde ilaçlamaları yapılarak; sağlıklı incir ağacının üretilmesi sağlanır. İncir Ağacının BudanmasıÖncelikle incir bahçesinin içerisindeki zararlı bitkilerin, yani otların sürekli temizlenmesi gerekir. Bahçenin her yıl toprağının havalandırılması için sürülmesi gerekir. Daha sonra incir ağacının budama işlemi gerçekleştirilir. Budama işlemi üç şekilde uygulanır:
İncir ağacının düzenli olarak kuru iklimde olan yerlerde sulaması yapılmalıdır. Ağaç diplerine oluşturulacak havuz şekilleri ile ağacın yeterli oranda suyunun verilmesi sağlanır. Ayrıca azot gibi tek taraflı gübreleme ile ağacın sürgün ve meyve üretiminin artırılması sağlanır. Ayrıca fosfor da incirin üretimini etkilediği için fosforlu gübreleme yapılır. İncir ağacını ilaçlamak için potasyum kullanılmalı, böylece incirlerin güneşten zarar görmemesi sağlanır. Her yıl hayvan gübrelemesi ile gübreleme yapılarak ağacın kaliteli büyümesi sağlanır. |
.gif "İncir Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü İncir Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Siyah İncir Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
.gif "İncir Kaç Kalori?")
.jpg "İncir Reçeli Tarifi ve Malzemeleri")
İncir ağaçlarının dikimi sırasında toprağın derin bir şekilde kazılması gerektiğini söylüyorsunuz. Peki, toprağın ne kadar derin kazılması gerekiyor ve bu işlem ne kadar zaman alıyor? Ayrıca, bahçede düz tahtaların bağlanması ne kadar süre devam etmelidir?
Cevap yazMerhaba Nesib,
İncir ağaçlarının dikimi için toprağın yeterince derin kazılması önemlidir. Genelde, dikim çukurunun derinliği ve genişliği yaklaşık olarak 60-70 cm olmalıdır. Bu derinlik, köklerin rahatlıkla yayılması ve besin maddelerinden en iyi şekilde faydalanması için yeterli olur. Toprağın kazılma süresi ise, toprağın yapısına ve kullanılan ekipmanlara bağlı olarak değişebilir. El ile yapılan kazılar genellikle daha uzun sürerken, makine kullanılarak yapılan kazılar daha hızlı tamamlanabilir.
Düz tahtaların bağlanmasına gelince, bu işlem genellikle ağacın dik durması ve köklerin sağlam bir şekilde yerleşmesi için yapılır. Genelde, bu destek tahtaları ilk bir yıl boyunca yerinde tutulur. Ancak, ağacın büyüme hızına ve sağlamlığına bağlı olarak bu süre biraz daha uzatılabilir veya kısaltılabilir.
Umarım bu bilgiler size yardımcı olur. Şimdiden başarılar dilerim!
Sevgiler,