Sütlü incir tatlısı nasıl yapılır, tarifinde neler var?
Geleneksel tatlılar arasında özel bir yere sahip olan sütlü incir, hem hafif hem de besleyici bir alternatiftir. Kuru incirlerin sütle buluşmasıyla ortaya çıkan bu nefis tatlı, özellikle sütlü tatlı sevenler için ideal bir seçim sunuyor.
Sütlü İncir Tatlısı Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
- 20 adet kuru incir
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı su
- Dövülmüş ceviz veya fındık (üzeri için)
- Tarçın (servis için)
Yapılışı:
- Kuru incirleri yıkadıktan sonra bir kaseye alın ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip 15-20 dakika bekletin
- Şişen incirlerin saplarını kesin ve ortalarına bir bıçak yardımıyla çizik atın
- Bir tencereye sütü, şekeri ve vanilyayı ekleyip kaynamaya bırakın
- Süt kaynayınca incirleri ekleyin ve kısık ateşte 30-35 dakika pişirin
- İncirler yumuşayıp süt koyulaşınca ocaktan alın
- Soğuduktan sonra buzdolabında 2-3 saat dinlendirin
- Servis yaparken üzerine dövülmüş ceviz ve tarçın serperek sunun
Püf Noktaları:
- İncirleri çok uzun süre bekletmeyin, dağılabilirler
- Sütün taşmaması için kısık ateşte pişirin
- İsteğe bağlı olarak içine karanfil de ekleyebilirsiniz
- Ne kadar uzun dinlendirirseniz lezzeti o kadar iyi olur
Not: Bu tatlı hem sıcak hem soğuk olarak tüketilebilir, ancak genellikle soğuk servis edilir. |
.webp "İncir Ağacı Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
.webp "İncir Reçeli Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kuru İncir Reçeli Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İncir Kaç Kalori?")
