1 İncir Kaç Kalori? İçerir ve Besin Değerleri

İncir, Doğu Akdeniz ve Güneybatı Asya kökenli, Moraceae ailesine ait bir bitki türüdür. Hem erkek hem de dişi ağaçları bulunan incir, ticari olarak önemli tek meyve veren türdür. Yüksek besin değeri ve çeşitli sağlık faydaları ile dikkat çeker. Türkiye, dünya çapında en büyük incir üreticisidir.
1 İncir Kaç Kalori? İçerir ve Besin Değerleri
10 Eylül 2024

İncirin Kökeni ve Özellikleri


İncir, ana vatanı Doğu Akdeniz ve Güneybatı Asya olan, ağaç ya da ağaççık nitelikli bir bitki türüdür ve bu türün meyvesidir.

İncir, Moraceae (Dutgiller) familyasına dahil olup, Ficus cinsinin içerdiği yaklaşık 800 kadar türün içinde ticari önemi olan ve meyve veren tek bitkidir. Erkek ve dişi olarak ağaçlar ikiye ayrılır; aynı ağaç üzerinde hem erkek hem de dişi özellikte organlar bulunmaz. Erkek ağaçların meyvesi küçük ve azdır, dişi ağaçların meyvesi ise büyük ve verimlidir. Erkek ağaçların meyvesi dişilerininki gibi yenilebilir fakat aynı lezzette değildir, ancak meyve oluşumu için tozlaşmaları gereklidir. Genelde meyvesi daha kaliteli olduğu için dişi ağacın yakınına sadece bir tane erkek ağaç dikilerek tozlaşma sağlanmaktadır. Mazı böceklerinin katkısıyla ağaçlarda çiçeklerde tozlaşmayı gerçekleştirirler. Bu olaya da kaprifikasyon denmektedir.

İncir Üretimi ve Ekonomisi


2005 yılı FAO verilerine göre dünya genelinde ortalama 1.057.000 ton incir üretilmiştir ve incirin dünya çapındaki en büyük üreticisi ortalama 280.000 tonla Türkiye'dir. Bunu ortalama 170.000 ton ile Mısır ve diğer Akdeniz ülkeleri takip etmektedir. Başlıca dış satım ürünümüz olan incir, Ege bölgesinde tarımda ön planda yer almaktadır. Türkiye'de ise en fazla Aydın yöresinde yetiştirilir.

İncirin Sağlık Üzerindeki Etkileri


Meyvelerinden hazırlanan infüzyon özellikle çocuklarda kullanılabilen bir müshildir. İncir sütü olarak bilinen ve yapraklarından elde edilen süt halk arasında siğillere karşı kullanılmaktadır. Ayrıca taze yaprakları ise halk arasında lapa halinde yaralara karşı tedavide ilaç olarak kullanılmaktadır. Meyvelerinin besin değeri yüksektir. Meyvelerin bileşimini %30-40 şeker, A, B, C vitaminleri oluşturmaktadır.

1 İncir Kaç Kalori İçerir ve Besin Değerleri Nelerdir?

Bir adet incirin kalorisi ve besin değerleri aşağıdaki gibidir:

  • Kalori: 11 kcal
  • Karbonhidrat: 2.88 g
  • Protein: 0.11 g
  • Toplam Yağ: 0.05 g
  • Diyet Lifi: 0.44 g
  • Kolesterol: 0 mg
  • Sodyum: 0.15 mg
  • Potasyum: 34.8 mg
  • Kalsiyum: 5.25 mg
  • Demir: 0.06 mg
  • Şeker: 2.8 g
  • A Vitamini: 21.3 IU
  • B6 Vitamini: 0.01 mg
  • B12 Vitamini: 0 µg
  • C Vitamini: 0.3 mg
  • D Vitamini: 0 IU
  • Magnezyum: 17 mg

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Avnullah 04 Ağustos 2024 Pazar

İncir ağaçlarında erkek ve dişi ağaçların ayrı olması ve tozlaşma için sadece bir erkek ağaç dikilmesi gerekliliği kaprifikasyon olayıyla mı ilgili?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Evet Avnullah, incir ağaçlarında erkek ve dişi ağaçların ayrı olması ve tozlaşma için sadece bir erkek ağaç dikilmesi gerekliliği kaprifikasyon olayıyla ilgilidir. Kaprifikasyon, dişi incirlerin döllenmesini sağlayan bir süreçtir ve bu süreçte erkek incir ağaçları (kapri incir) önemli bir rol oynar. Erkek incir ağaçları, incir arılarını (Blastophaga) çeker ve bu arılar, dişi incir ağaçlarının çiçeklerini tozlar. Bu şekilde meyve gelişimi sağlanır. Dolayısıyla, incir ağaçlarının verimli bir şekilde meyve vermesi için bu kaprifikasyon sürecinin doğru bir şekilde işlemesi gerekmektedir.

Çok Okunanlar
Diyette Kuru İncir Listesi
Diyette Kuru İncir Listesi
Haber Bülteni