İrmikli incir tatlısı nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Kuru incir ve irmiğin buluştuğu bu nefis tatlı, geleneksel lezzetleri modern sunumla birleştiriyor. Yumuşacık incirlerin üzerini kaplayan irmikli muhallebi, ceviz ve tarçınla tamamlanarak damaklarda unutulmaz bir deneyim bırakıyor. Özellikle ramazan sofralarını şenlendirecek bu pratik tatlı, buzdolabında dinlendikten sonra mükemmel kıvamına ulaşıyor.
İrmikli İncir Tatlısı Tarifi
Malzemeler:
- 20 adet kuru incir
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 litre süt
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık
- Üzeri için: Tarçın
Yapılışı:
1. İncirlerin Hazırlanması:
- Kuru incirleri yıkayıp, sap kısımlarını kesin
- Geniş bir tencerede incirleri yumuşayana kadar 10-15 dakika haşlayın
- Suyunu süzüp bir kenara alın
2. İrmikli Muhallebi:
- Tereyağını bir tencerede eritin
- İrmiği ekleyip, kokusu çıkana kadar kavurun
- Sütü yavaş yavaş ekleyerek topaklanmaması için sürekli karıştırın
- Şekeri ve vanilyayı ekleyip muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin
3. Tatlının Birleştirilmesi:
- Haşlanmış incirleri dik olarak bir tepsiye dizin
- İncirlerin ortalarını çukurlaştırarak muhallebiyi üzerine paylaştırın
- Dövülmüş cevizi veya fındığı üzerine serpiştirin
4. Servis:
- Tatlıyı buzdolabında 2-3 saat dinlendirin
- Servis yaparken üzerine tarçın serperek soğuk olarak servis edin
Püf Noktaları:
- İncirleri çok fazla haşlamamaya dikkat edin, dağılabilir
- İrmiği iyice kavurursanız tatlı daha lezzetli olur
- İsteğe bağlı olarak üzerine kaymak veya dondurma ile servis edebilirsiniz
Not: Bu tatlıyı ramazan sofralarında veya misafirlerinize ikram etmek için gönül rahatlığıyla hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "İncir Ağacı Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
.webp "İncir Reçeli Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kuru İncir Reçeli Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İncir Kaç Kalori?")
