İncir hoşafı nasıl yapılır, hangi malzemeler gereklidir?

Kuru incirin doğal tatlılığıyla hazırlanan bu ferahlatıcı hoşaf, yaz günlerinde serinletici bir lezzet arayanlar için ideal. Geleneksel tarifteki incirler, hafif baharat dokunuşlarıyla zenginleşerek hem sağlıklı hem de pratik bir içecek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İncir Hoşafı Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı kuru incir
1 su bardağı toz şeker (veya damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
8-10 su bardağı su
1 adet çubuk tarçın (isteğe bağlı)
3-4 adet karanfil (isteğe bağlı)
1 dilim limon (isteğe bağlı, tazeleyici bir tat için)

Yapılışı:

Kuru incirleri güzelce yıkayın ve dörde bölün. Dilerseniz bir süre ılık suda bekletebilirsiniz, bu pişme süresini kısaltır.
Bir tencereye suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Kaynayan suya incirleri ilave edin ve kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika kadar, incirler yumuşayana kadar pişirin.
İncirler yumuşadıktan sonra şekeri ekleyin ve 5-10 dakika daha karıştırarak pişirin. Şekerin tamamen eridiğinden emin olun.
İsteğe bağlı olarak çubuk tarçın, karanfil veya limon dilimini ekleyip birkaç dakika daha kaynatın. Bu baharatlar hoşafa derin bir aroma katacaktır.
Hoşafı ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra buzdolabında birkaç saat dinlendirip servis yapın.

İpuçları:

Daha hafif bir tat için şeker miktarını azaltabilir veya bal ile tatlandırabilirsiniz.
İncirlerin doğal tatlılığı olduğundan, şeker eklemeden önce tadına bakmanız önerilir.
Soğuk servis edildiğinde yaz aylarında ferahlatıcı bir içecek olarak tüketebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap