Olgun incir ile hangi lezzetli tarifler hazırlanabilir?

Olgun incirler, tatlı ve yumuşak dokularıyla hem taze hem de pişmiş olarak birçok tarife lezzet katabilir. İşte deneyebileceğiniz bazı nefis tarif önerileri:

Bu salata, olgun incirlerin doğal tatlılığını tuzlu peynirlerle birleştirerek ferah bir lezzet sunar.

Yapılışı: Roka veya ıspanağı bir kaseye alın. Üzerine dilimlenmiş incirleri ve ufalanmış peyniri ekleyin. Bal, zeytinyağı ve limon suyunu karıştırarak sos hazırlayın ve salatanın üzerine gezdirin. İsteğe bağlı olarak karabiber ve cevizle süsleyip servis yapın.

Olgun incirler, ev yapımı reçel için idealdir; kahvaltılarınıza doğal bir tat katabilir.

Yapılışı: İncirleri ve şekeri bir tencereye alıp karıştırın ve 1-2 saat bekletin. Ardından ocağa alıp kısık ateşte incirler yumuşayana kadar pişirin. Limon suyu ve tarçını ekleyip 5-10 dakika daha kaynatın. Sıcakken kavanozlara doldurup ağzını sıkıca kapatın.

Bu basit tatlı, olgun incirlerin tatlılığını bal ve bademle zenginleştirir; sıcak servis edildiğinde harika bir lezzet sunar.

Yapılışı: Fırını 180°C'ye ısıtın. İncirleri yağlanmış bir fırın kabına yerleştirin. Bal, eritilmiş tereyağı ve vanilyayı karıştırıp incirlerin üzerine gezdirin. Bademleri serpiştirip 15-20 dakika fırında pişirin. Sıcakken dondurma veya kaymakla servis edin.

Bu ekmek, olgun incirlerin nemli dokusunu cevizle birleştirerek sağlıklı bir atıştırmalık olabilir.

Yapılışı: Fırını 180°C'ye ısıtın. Kuru malzemeleri (un, kabartma tozu, tarçın) bir kasede karıştırın. Ayrı bir kasede yumurta, şeker ve yağı çırpın. Kuru malzemeleri ıslaklara ekleyip karıştırın, ardından incir ve cevizi ilave edin. Yağlanmış bir ekmek kalıbına döküp 40-50 dakika pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Olgun incirler, tavuk yemeklerine tatlı ve hafif bir sos olarak eklenebilir.

Yapılışı: Tavukları tuz ve karabiberle marine edin. Bir tavada zeytinyağını ısıtıp tavukları her iki tarafı altın rengi olana kadar pişirin ve kenara alın. Aynı tavada soğan ve sarımsağı yumuşayana kadar soteleyin. İncirleri, tavuk suyunu ve balı ekleyip kaynamaya bırakın. Sos kıvam alana kadar pişirin, ardından tavukları ekleyip 5 dakika daha ısıtın. Pilav veya sebzelerle servis edin.

Bu tarifler, olgun incirlerin lezzetini öne çıkarırken besleyici özelliklerinden de faydalanmanızı sağlar. Denemekten keyif almanız dileğiyle!