İncirli cevizli kurabiye nasıl yapılır, tarifi nedir?

İncirli cevizli kurabiye, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile bilinen bir atıştırmalıktır. Bu tarif, özellikle kahve veya çay ile birlikte sunulduğunda mükemmel bir uyum sağlar. Kurabiyenin içindeki incirler, doğal tatlandırıcı özellikleri sayesinde şeker ilavesi ihtiyacını azaltırken, cevizler ise kurabiyeye hem lezzet hem de kıtırlık katar. Aşağıda, incirli cevizli kurabiyenin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır.

Malzemeler

İncirli cevizli kurabiye yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 250 gram un
• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 100 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilin
• 100 gram ceviz (iri parçalar halinde doğranmış)
• 150 gram kuru incir (küçük parçalar halinde doğranmış)
• Bir tutam tuz

Kurabiye Hamurunun Hazırlanması

Kurabiye hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• Öncelikle, geniş bir karıştırma kabında tereyağını ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Ardından, yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırın.
• Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu birleştirin.
• Kuru malzemeleri yavaş yavaş tereyağı ve şeker karışımına ekleyin. Yoğurma işlemine başlamadan önce, ince doğranmış incir ve cevizleri ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Hamur ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar yoğrulmalıdır.

Kurabiyelerin Şekillendirilmesi

Hamur hazırlandıktan sonra, kurabiyelerin şekillendirilmesi aşamasına geçilir:

• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak toplar oluşturun.
• Oluşturduğunuz hamur toplarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
• Kurabiyelerin üzerini hafifçe bastırarak düzleştirin. İsteğe bağlı olarak, üzerini ince bir ceviz parçası ile süsleyebilirsiniz.

Pişirme Süreci

Kurabiyelerin pişirilmesi için şu adımları izleyin:

• Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius (356 derece Fahrenheit) fırında 15-20 dakika kadar pişirin.
• Kurabiyeler altın rengi alana kadar pişmesine dikkat edin. Fırından çıkarıldıktan sonra, kurabiyelerin tepside 5 dakika kadar dinlenmesine izin verin.
• Daha sonra, kurabiyeleri soğumaya bırakmak için bir tel ızgaraya aktarın.

Servis Önerileri

İncirli cevizli kurabiyelerinizi çay veya kahve ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca üzerine pudra şekeri serpilerek şık bir sunum elde edebilirsiniz. Bu kurabiyeler, çay saatleri, özel günler veya misafirliklerde ikram edilebilecek harika bir lezzettir.

Ekstra Bilgiler