Dikdörtgen borcamda incirli muhallebili kek nasıl yapılır?

Dikdörtgen borcamda incirli muhallebili kek, lezzeti ve görünümüyle sofralarınızı süsleyecek harika bir tatlıdır. Özel günlerde ya da misafirlerinize sunabileceğiniz bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir alternatiftir. İşte adım adım incirli muhallebili kek yapımının detayları.

Kek İçin:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• Bir tutam tuz

Muhallebi İçin:

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı nişasta
• 1 paket vanilin
• 1 paket krema (200 ml)

İncir Sosu İçin:

• 5-6 adet kuru incir
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı şeker (isteğe bağlı)

1. Kek Hamurunun Hazırlanması: - Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. - Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. - Karışımın içine vanilin, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. - Son olarak, yavaş yavaş unu ekleyerek homojen bir karışım elde edin.

2. Kek Pişirme: - Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış dikdörtgen borcama dökün. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. - Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

3. Muhallebinin Hazırlanması: - Bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. - Karışımı sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın. - Kaynadıktan sonra vanilini ve kremayı ekleyin, birkaç dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin. - Muhallebi kıvamına geldikten sonra ocaktan alın.

4. İncir Sosunun Hazırlanması: - Kuru incirleri küçük parçalar halinde doğrayın ve bir tencereye alın. - Üzerine suyu ekleyin ve kısık ateşte incirler yumuşayana kadar pişirin. - İsteğe bağlı olarak şeker ekleyebilirsiniz.

5. Kek ve Muhallebinin Birleştirilmesi: - Pişen keki soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, kekin üzerine muhallebiyi dökün. - Üzerine hazırladığınız incir sosunu ekleyin ve tatlınızı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.

Dinlendirdiğiniz incirli muhallebili keki dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerini isteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya çikolata rendesi ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile sunmak da lezzetini artıracaktır.

Dikdörtgen borcamda incirli muhallebili kek, hem göze hem de damağa hitap eden eşsiz bir tatlıdır. Özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı alternatifi arayanlar için idealdir. Bu tarif, pratikliği ve lezzeti ile mutfaklarınızda yer almayı bekliyor. Denemeniz dileğiyle!