Olgun incir reçeli nasıl yapılır, tarifi nedir?

Olgun incirlerin doğal tatlılığı ve yumuşak dokusuyla hazırlanan bu ev yapımı reçel, kahvaltı sofralarınıza özel bir lezzet katıyor. Malzemelerin hazırlanışından kıvam kontrolüne kadar tüm püf noktalarıyla reçel yapımının inceliklerini bulabilirsiniz.

19 Kasım 2025

Olgun İncir Reçeli Tarifi


Olgun incirlerle hazırlanan bu reçel, doğal tatlılığı ve yumuşak dokusuyla kahvaltılarınızı şenlendirecek. İşte ev yapımı olgun incir reçeli için adım adım tarif:

Malzemeler:


  • 1 kg olgun incir (yıkanmış, kabukları soyulmuş)
  • 750 gr toz şeker
  • 1 adet limon suyu
  • 1 çay bardağı su
  • 1 paket vanilya (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması:


  • İncirleri güzelce yıkayıp kabuklarını soyun
  • İncirleri küçük küpler halinde doğrayın
  • Limonu sıkın ve çekirdeklerini ayıklayın

Yapılışı:

  • Doğranmış incirleri geniş bir tencereye alın
  • Üzerine şekeri ekleyip 1-2 saat bekletin
  • Su ve limon suyunu ekleyip orta ateşte kaynamaya bırakın
  • Kaynadıktan sonra kısık ateşte 45-50 dakika pişirin
  • Ara sıra tahta kaşıkla karıştırarak köpüklerini alın
  • Kıvamı kontrol edin (damlama testi yapabilirsiniz)
  • Son 5 dakikada vanilyayı ekleyin

Damla Testi:

  • Bir kaşık reçeli soğuk bir tabağa damlatın
  • Damla yayılmıyorsa kıvamı tamamdır

Şişeleme:

  • Reçeli sıcakken steril kavanozlara doldurun
  • Kavanozların ağzını sıkıca kapatıp ters çevirin
  • Soğuyana kadar bekletin ve serin yerde muhafaza edin

Püf Noktaları:

  • İncirler çok olgunsa şeker miktarını azaltabilirsiniz
  • Reçelin kıvamını istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz
  • Kavanozları kaynar suda sterilize etmeyi unutmayın

Bu tarifle hazırlayacağınız olgun incir reçeli, misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir lezzet olacak. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
İncirin Faydaları Nelerdir?
İncirin Faydaları Nelerdir?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
İncir Havuç Kürü Tarifi ve Malzemeleri
İncir Havuç Kürü Tarifi ve Malzemeleri
Gebelikte İncir Tüketilmesinin Faydaları Nelerdir?
Gebelikte İncir Tüketilmesinin Faydaları Nelerdir?
Doğal Yöntemle İncir Kurutma
Doğal Yöntemle İncir Kurutma
İncir Ağacı Budaması Nasıl Yapılır?
İncir Ağacı Budaması Nasıl Yapılır?
İncir Yağı Faydaları Nelerdir?
İncir Yağı Faydaları Nelerdir?
;