Kuru incir muhallebisi nasıl yapılır? tarifi nedir?

Geleneksel tatlı lezzetlerine modern bir dokunuş getiren kuru incir muhallebisi, hem besleyici hem de pratik bir tarif. Kuru meyvelerin doğal tatlılığıyla muhallebinin kremamsı dokusunu birleştiren bu nefis tatlı, özel günlerde veya günlük tatlı ihtiyacınız için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kuru İncir Muhallebisi Tarifi

Malzemeler:

10 adet kuru incir
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı su (incirleri haşlamak için)
Dövülmüş ceviz veya fındık (üzeri için)

Yapılışı:

1. İncirlerin Hazırlanması:

Kuru incirleri küçük küpler halinde doğrayın.
Bir tencerede 1 çay bardağı suyu kaynatın, doğranmış incirleri ekleyip 5-7 dakika yumuşayıncaya kadar haşlayın. Suyunu çekince ocaktan alın.

2. Muhallebi Temelini Hazırlama:

Derin bir tencereye un ve toz şekeri ekleyin, üzerine sütü yavaş yavaş ilave ederek sürekli karıştırın ve topaklanmayı önleyin.
Tencereyi ocağa alıp orta ateşte muhallebi kıvamı alana ve göz göz olup kaynayana kadar karıştırarak pişirin.

3. İncir ve Tereyağı Eklenmesi:

Muhallebi kaynayınca ocaktan alın, haşlanmış incirleri, tereyağını ve vanilyayı ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.

4. Servis ve Soğutma:

Hazırladığınız muhallebiyi kaselere paylaştırın.
Üzerlerini düzeltip oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerini dövülmüş ceviz veya fındıkla süsleyin.

İpuçları:

İncirleri haşlarken su yerine portakal suyu kullanarak farklı bir aroma katabilirsiniz.
Muhallebiyi sürekli karıştırarak pişirmek topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam sağlar.
Şeker miktarını incirlerin tatlılığına göre ayarlayabilirsiniz.

Afiyet Olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap