Mor incir çeşitleri nelerdir ve hangi özelliklere sahiptir?

Koyu mor tonları ve zengin aromalarıyla öne çıkan incir çeşitleri, hem görsel cazibesi hem de lezzet profilleriyle dikkat çekiyor. Farklı iklim koşullarına uyum sağlayabilen bu türler, taze tüketimden reçel yapımına kadar geniş bir kullanım alanı sunuyor. Her biri kendine özgü renk, tat ve yetiştirme özellikleriyle bahçecilikte özel bir yer ediniyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mor İncir Çeşitleri ve Özellikleri

Mor incirler, genellikle koyu mor, mor-siyah veya bordo renkli kabukları ve tatlı, zengin aromalarıyla bilinen incir türleridir. Bu çeşitler, taze tüketim, kurutma veya reçel yapımı gibi farklı amaçlarla yetiştirilir. İşte yaygın mor incir çeşitleri ve özellikleri:

Black Mission (Siyah Misyon): Kaliforniya kökenli olan bu çeşit, mor-siyah kabuğu ve pembe-kırmızı etiyle tanınır. Çok tatlı ve yoğun aromalıdır, taze veya kurutularak tüketilebilir. İki kez ürün verir: ilkbahar ve yaz sonu.
Brown Turkey (Kahverengi Hindi): Kabuğu mor-kahverengi, içi amber-pembemsi renktedir. Orta tatlılıkta, hafif sulu ve dayanıklı bir çeşittir. Soğuğa diğer türlere göre daha dirençlidir, bu nedenle ılıman iklimlerde yaygın yetiştirilir.
Violette de Bordeaux (Bordo Menekşesi): Fransa kökenli, küçük boyutlu ama son derece aromatik bir incirdir. Kabuğu koyu mor, eti kırmızımsı ve bal gibi tatlıdır. Özellikle reçel ve tatlılarda tercih edilir, soğuk iklimlere uyumludur.
Black Jack (Siyah Vale): Büyük, mor-siyah kabuklu ve tatlı bir çeşittir. Taze tüketim için idealdir, sıcak iklimleri sever. Meyveleri iri ve suludur, yaz aylarında olgunlaşır.
Peter's Honey (Peter'ın Balı): Dışı mor-altın rengi, içi altın sarısı olan bu çeşit, bal gibi bir tada sahiptir. İtalya kökenlidir ve genellikle taze yenir, ayrıca kurutulduğunda da lezzetlidir.
Celeste (Cennet İnciri): Küçük, mor-kahverengi kabuklu ve çok tatlı bir türdür. Soğuğa ve hastalıklara dayanıklıdır, bu nedenle bahçe yetiştiriciliğinde popülerdir. Genellikle kurutma için uygundur.

Genel Özellikler:

-Renk: Kabukları mor, bordo veya mor-siyah tonlarda; iç kısımları pembe, kırmızı veya altın rengi olabilir.

-Tat: Genellikle tatlı, bazen hafif mayhoş, zengin ve derin aromalıdırlar.

-Kullanım: Taze tüketim, kurutma, reçel, marmelat veya tatlı yapımında yaygın kullanılırlar.

-Yetiştirme: Sıcak ve ılıman iklimleri severler, ancak bazı çeşitler soğuğa dayanıklıdır. Toprak geçirgenliği önemlidir.

-Besin Değeri: Yüksek lif, antioksidan (özellikle antosiyaninlerden dolayı), potasyum ve kalsiyum içerirler, sindirim ve kalp sağlığına faydalıdır.

Bu çeşitler, iklim koşullarına ve kişisel tercihlere göre seçilerek bahçelerde veya saksılarda yetiştirilebilir. Doğru bakımla, bol ve lezzetli meyveler verebilirler.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap