İncirli un kurabiyesi nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için pratik ve nefis bir tarif: İncirli un kurabiyesi. Yumuşacık hamurunun içindeki tarçınlı incir dolgusu ve üzerindeki pudra şekeriyle çay saatlerinizi şenlendirecek bir lezzet. Malzemeleri evlerde sık bulunanlardan seçilmiş, yapımı ise oldukça kolay.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İncirli Un Kurabiyesi Tarifi

Malzemeler:

Hamuru için
2 su bardağı un
125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilin
1 çay kaşığı kabartma tozu
İç harcı için
300 gram kuru incir
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
1 çay kaşığı tarçın
Üzeri için
Pudra şekeri

Yapılışı:

İncirleri yıkayıp küçük küpler halinde doğrayın. Bir kasede incir, ceviz ve tarçını karıştırarak iç harç hazırlayın.
Geniş bir kapta un, yumuşak tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri, vanilin ve kabartma tozunu ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak avucunuzda yuvarlayın, sonra elinizle açarak ince bir daire şekli verin.
Her hamur parçasının ortasına 1 tatlı kaşığı incirli harç koyun, kenarlarını ortada birleştirerek kapatın ve hafifçe yassıltın.
Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve önceden 170°C'de ısıtılmış fırında 20-25 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp soğuduktan sonra üzerlerini pudra şekeri ile süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları:

Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
İç harcı hazırlarken incirleri robottan geçirip püre haline getirerek de kullanabilirsiniz.
Kurabiyeler sıcakken pudra şekeri atarsanız eriyebilir, tam soğumasını bekleyin.

Not:

Bu tarifle yaklaşık 25-30 adet kurabiye elde edersiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap