Siyah incir kurusu, insanlarda lezzetiyle çok önemli yere sahip bir meyvedir. Ülkemizde de yaygın olarak yetişen bu mükemmel meyve, tazeyken olduğu kadar kurutulduğunda da son derece lezzetli bir hale gelmektedir. Mükemmel bir sağlık kaynağı olan bu meyve lezzetinin yanında ayrıca insanlarda faydalarıyla da bilinmektedir. Siyah incir kurusu içerisinde sütte bulunan kalsiyumun iki katı kadar kalsiyum bulunmaktadır. Bu nedenle özellikle çocuklarda kemik gelişimi siyah incir kurusu içe sütten iki kat daha fazla görülmektedir. Bunun yanı sıra içerisinde bulunan C vitamini sayesinde başta soğuk algınlığı olmak üzere çok ciddi olarak faydalar göstermektedir. Bu gibi durumlarda siyah incir kurusu en çok kış aylarında bağışıklığın güçlendirilmesi amacıyla kullanılmalıdır. Fakat şunu da belirtmek isterim ki siyah incir kurusu içerisinde bulunan şeker miktarı insanların bildiği tüm meyvelerden çok daha fazla şeker oranı bulunmaktadır. Bu nedenle şekerle çok fazla arası iyi olmayan insanlar siyah incir kurusundan çok fazla hoşlanmayabilirler. Günümüzde siyah incir kurusu üzerinde yapılan araştırmalara göre çok eski zamanlardan beri kullanılan siyah incir kurusu müslümanlığın kutsal kitabı olan Kur'an'ı Kerim'de de geçmektedir. Bu nedenle aslında dini olarak da siyah kuru incir kurusunun faydalı olduğunu da söyleyebiliriz. Bunun yanı sıra belirtmek isterim ki insanların günlük olarak birçok mineralli karşılamaları için gerekli olan mineraller bulunmaktadır.